ส่วนประกอบ
ผักคอส2 หัว
เบคอน50 กรัม
ขนมปัง2 แผ่น
เนย2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว สำหรับย่าง
พริกไทยดำ สำหรับเสิร์ฟ
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese) สำหรับเสิร์ฟ
น้ำสลัดซีซ่าร์
กระเทียม1 กลีบ
ปลาแอนโชวี่2 ตัว
เกลือปรุงรส
ชีสพาร์มาซาน (Parmesan Cheese)4 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวเลมอน2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ทำน้ำสลัด โดยบดสับกระเทียม และปลาแอนโชวี กับเกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและน้ำมะนาวให้เข้ากัน ใส่ลงไปในส่วนผสมกระเทียม ขูดชีสตามลงไป แล้วคนให้เข้ากันดี พักไว้
2.หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดตามที่ต้องการ นำลงไปจี่ในกระทะให้กรอบตามต้องการ ในกระทะใบเดิม ใส่เนยลงไปผสมกับน้ำมันที่ได้จากเบคอน ฉีกหรือตัดขนมปังเป็นรูปทรงตามที่ต้องการ นำลงไปเคล้ากับเนยในกระทะ จนสีสวยดี นำออกมาพักไว้
3.ล้างผักให้สะอาด หั่นครึ่งทั้งหัว พรมน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำลงไปนาบบนกระทะให้ผักสลดลงเล็กน้อย จัดเสิร์ฟในจาน ตักน้ำสลัดหยอดลงไป โรยหน้าด้วยเบคอน ขนมปัง ขูดชีสโรยให้ทั่ว ตามด้วยพริกไทยเล็กน้อย พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น