Grilled Apple and Cheese Sandwich (กริลล์แอปเปิ้ลแอนด์ชีสแซนด์วิช)

Print

ชีสแซนด์วิชสูตรนี้ พิเศษด้วยตัวชีสเชดด้ารสกลมกล่อม ที่ใส่สอดไส้ถึงสามแผ่นสลับกับแอปเปิ้ลกรอบๆ และเบคอน รวมถึงมายองเนสรสหวานที่มีส่วนผสมของหอมใหญ่ ที่ผัดจนหวานนุ่ม นำไปนาบบนกระทะร้อนๆ จนชีสละลายได้ที

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 15 มกราคม 2558
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ


  • ขนมปังโฮลวีท6 แผ่น

  • เบคอน6 ชิ้น

  • ชีสเชดด้าแผ่น (Cheddar Cheese Slice)9 แผ่น

  • แอปเปิ้ลแดง½ ผล

  • เนย3 ช้อนโต๊ะ

  • กริลล์แอปเปิ้ลแอนด์ชีสแซนวิช

  • หอมใหญ่½ หัว

  • น้ำมันรำข้าว1 ช้อนชา

  • เกลือ ปรุงรส

  • พริกไทย ปรุงรส

  • มายองเนส6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ


1.ทำหอมคาราเมล (Caramelized Onion) โดยซอยหอมใหญ่เป็นเส้นบางๆ ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดหอมใหญ่ด้วยไฟต่ำประมาณ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สับหอมให้แหลก นำไปผสมกับมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้

2.ในขณะที่ผัดหอม ตั้งกระทะอีกใบ นำเบคอนใส่ลงไป พร้อมกับแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นหนา ½ เซนติเมตร ใช้ไฟอ่อนๆ ย่างบนกระทะให้กรอบดี นำออกมาพัก สะเด็ดน้ำมันออกจากกระทะ

3.ทามายองเนสหอมคาราเมลบนขนมปัง ตามด้วยชีสเชดด้า แอปเปิ้ล 2 แว่น ชีสเชดด้า เบคอน 2 ชิ้น ชีสเชดด้า และมายองเนสหอมคาราเมล ตามลำดับ ปิดด้วยขนมปังอีกแผ่น ทาเนยบางๆ ที่ด้านนอกของขนมปังทั้งสองด้าน ทำซ้ำให้ได้ทั้งหมด 3 คู่

4.ตั้งกระทะ Non Stick โดยใช้ไฟอ่อน อุ่นกระทะเป็นเวลา 1 นาที ใส่แซนวิชที่เตรียมไว้ลงไป หาฝาปิดกระทะ ประมาณ 3 นาที กลับด้านแซนวิช นาบให้ขนมปังอีกด้านมีน้ำตาลอ่อนๆ

5.นำแซนวิชออกมาหั่นครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ


แสดงความคิดเห็น


Leave a Reply