ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ (เสิร์ฟ 5 ชิ้น)
ขนมปังฮอทดอก5 คู่
เนยสำหรับทาขนมปัง
ไส้กรอกหมู5 ชิ้น
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese)5 แผ่น
ต้นหอม (ซอย) สำหรับเสิร์ฟ
งาขาวคั่ว สำหรับเสิร์ฟ
หน้าหมูโกชูจัง
น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่80 กรัม
แครอท80 กรัม
กระเทียม (สับ) 1 กลีบ
เนื้อหมูบด350 กรัม
น้ำส้มสายชูข้าว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกโกชูจัง (Gochojang)2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
พริกป่น¼ ช้อนชา
พริกไทยดำ¼ ช้อนชา
ผงขิง½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.อุ่นเตาอบอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
2.ทำหน้าหมูโกชูจัง โดยนำแครอทและหอมใหญ่หั่นเต๋า ตั้งน้ำมันรำข้าวให้ร้อนผัดแครอท และหอมใหญ่ให้สุกดี ใส่กระเทียมสับและเนื้อหมูบดลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือทั้งหมด ผัดให้ซอสเคลือบเนื้อหมูดี พักไว้
3.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันรำข้าว นำไส้กรอกไปผัดให้ผิวกรอบดี พักไว้
4.ทาเนยที่ด้านในขนมปังฮอทดอก ตัดชีสออกเป็น 2ส่วน ใส่ลงไปในขนมปังฮอทดอก ตามด้วยไส้กรอก หน้าหมูโกชูจัง และชีสอีกครึ่งแผ่น ทำซ้ำจนหมด นำเข้าเตาอบจนชีสละลายดีและมีผิวหน้าที่สวยงาม โรยด้วยต้นหอมและงาขาวคั่วพร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น