ส่วนประกอบ
แป้งข้าวเจ้า170 กรัม
แป้งมันฮ่องกง37 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง16 กรัม
หางนมผง16 กรัม
เบกกิงโซดา1 ช้อนชา
แซนแทนกัม¾ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
เนยละลาย125 กรัม
น้ำตาลทรายแดง150 กรัม
น้ำตาลทราย65 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด2 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ210 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข
2.ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งมันฮ่องกง แป้งมันสำปะหลัง หางนมผง เบกกิงโซดา แซนแทนกัม และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
3.ผสมเนยละลาย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ไก่ นมสด และกลิ่นวานิลลาตามลงไปคนให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมของแห้งลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพตามลงไป ผสมให้เข้ากันดี คลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร พักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
4.ตักคุกกี้ขนาด 1 ช้อนโต๊ะ นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
แสดงความคิดเห็น