ส่วนประกอบ
โรลโอ๊ต (Rolled Oat)3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
เบกกิงโซดา1 ช้อนชา
ไข่ไก่2 ฟอง
น้ำผึ้ง4 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอม (บด)1 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
นมสด1 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว4 ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตชิพ160 กรัม
น้ำตาลไอซิงสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมพิมพ์มัฟฟินขนาด 12 หลุม ฉีดสเปรย์น้ำมันบาง ๆ เคลือบพิมพ์ พักไว้
2.ผสมโรลโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง อบเชยป่น เกลือ และ เบกกิ้งโซดา ในชามผสมให้เข้ากัน พักไว้
3.ในอีกชามผสม ผสมไข่ไก่ น้ำผึ้ง กล้วยหอมบด กลิ่นวานิลลา นมสด และน้ำมันรำข้าวให้เข้ากัน
4.เทส่วนผสมของเหลวใส่ส่วนผสมของแห้ง ใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนให้กระจายตัวดี แบ่งส่วนผสมใส่ในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ ใช้หลังช้อนกดเบา ๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาที
5.เมื่ออบเสร็จ ให้พักมัฟฟินในถาดอบ 5 นาที ก่อนนำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นลง โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
แสดงความคิดเห็น