ส่วนประกอบ
แอคเนซี สปาเก็ตตินี เบอร์ 2140 กรัม
กุ้ง160 กรัม
เกลือต้มเส้น + ¼ ช้อนชา
พริกไทยดำสำหรับปรุง
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม (โขลก)40 กรัม
ซอสหอยนางรม1 ช้อนชา
น้ำปลา½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย¼ ช้อนชา
น้ำต้มเส้น4 ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/06/1Garlic-Prawn-Spaghettini-500x314.jpg)
1.ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นให้ได้ระดับ al dente เป็นเวลา 4 นาที ตักน้ำต้มเส้นออกมา 4 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำ ล้างเส้นผ่านน้ำเย็น พักไว้
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/06/2Garlic-Prawn-Spaghettini-500x314.jpg)
2.โขลกกระเทียม กับเกลือเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่โขลก พร้อมด้วยน้ำมัน และเนยลงในหม้อใบเล็ก เจียวจนสีสวย ยกออกจากความร้อน กรอง น้ำมันแยกออก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/06/3Garlic-Prawn-Spaghettini-500x314.jpg)
3.โรยเกลือ และพริกไทยลงบนกุ้ง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันที่กรองไว้ลงไป นำกุ้งลงทอดจนสุกดี ตักออกมาพัก
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/06/4Garlic-Prawn-Spaghettini-500x314.jpg)
4.ใส่เส้นที่พักไว้ น้ำต้มเส้น ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เส้นดูดน้ำซอสและแห้งลง ใส่กุ้งกลับลงไป พร้อมกระเทียมเจียว เคล้าให้เข้ากัน
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2024/06/5Garlic-Prawn-Spaghettini-500x314.jpg)
5.ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี
แสดงความคิดเห็น