ส่วนประกอบ
ข้าวสวยญี่ปุ่น400 กรัม
กระเทียม (สับ)5 กลีบ
เนย1 ช้อนโต๊ะ
เบคอน50 กรัม
โชยุสีอ่อน1½ ช้อนชา
ต้นหอม (ซอย)1 ต้น
ไข่คนชีส
ไข่ไก่4 ฟอง
เนย2 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส25 กรัม
ชีสมอซซาเรลลา40 กรัม
เกลือปรุงรส
วิธีทำ
1.หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปรวนในกระทะจนกรอบดี ตักออกมาพักไว้
2.ในกระทะใบเดิม ตักน้ำมันที่ได้จากการทอดเบคอนออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนชา ใส่เนยลงไปผสม ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้มีสีเหลืองทอง ใส่ข้าว และต้นหอมซอยส่วนสีขาว ปรุงรสด้วยโชยุสีอ่อน ผัดให้เข้ากันดี พักไว้
3.ทำไข่คน โดยนำไข่ไก่ และเนยใส่ในกระทะ non stick ตั้งไฟ ใช้พายยางคนให้ข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ครีมชีสยกออกจากความร้อน คนให้ครีมชีสละลายดี ใส่มอสซาเรลล่าชีสตามลงไป คนให้ละลายดี ตักโรยหน้าข้าว โรยด้วยเบคอนและต้นหอมซอยส่วนสีเขียว พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น