ส่วนประกอบ
เนย80 กรัม
น้ำตาลทรายแดง150 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์105 กรัม
ผงโกโก้16 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
เบกกิงโซดา¼ ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ100 กรัม
วอลนัตอบ (สับหยาบ)60 กรัม
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2.ตีเนย และน้ำตาลทรายแดงให้พอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่และกลิ่นวานิลลาตามลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี
3.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เกลือ และเบกกิ้งโซดาตามลงไป ตีต่อให้เข้ากัน
4.ใส่ช็อกโกแลตชิพ และวอลนัทสับหยาบลงไป ใช้ไม้พายคนให้กระจายทั่วดี
5.แบ่งส่วนผสมเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน หรือใช้ที่ตักคุกกี้เบอร์ 24 ตักบราวนี่ลงบนถาด ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย อบเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลง
6.ตักไอศกรีมวานิลลาลงระหว่างบราวนี่คุกกี้สองชิ้น นำกลับไปแช่เย็น หรือรับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น