Fruity Prawn Lettuce Wrap (เมี่ยงผลไม้)

กุ้งต้มหวานๆ และผลไม้หลากหลายเนื้อสัมผัส และสีสัน เสิร์ฟมาในรูปแบบเมี่ยงกับน้ำเมี่ยงน้ำยำรสแซ่บ รับประทานกับผักสลัด

พลพรรคนักปรุงพลัส
21 พฤศจิกายน 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.หั่นกุ้งเป็นเต๋าเล็กๆ ล้างทำความสะอาดผลไม้ ผักบัตเตอร์เฮด และผักสมุนไพร หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้

2.ทำน้ำเมี่ยง โดยโขลกพริก รากผักชี กระเทียม และตะไคร้ให้แหลกดี ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย

3.จัดเสิร์ฟเครื่องของเมี่ยงทั้งหมดใส่ในภาชนะเล็กๆ พร้อมกับน้ำเมี่ยง และผักบัตเตอร์เฮด

1.Cut prawn into cube. Rinse all vegetables and cut into diced.

2.For Dressing: Pound chilli, coriander root, garlic, and lemongrass into a paste. Season with sugar, lime juice, and fish sauce.

3.Separate each ingredients into small bowls. Serve with butterhead lettuce and dressing.