ส่วนประกอบ
แป้งคุกกี้พิซซ่า
เนย160 กรัม
น้ำตาลทราย160 กรัม
กลิ่นส้ม1 ช้อนชา
ไข่ไก่1 ฟอง
นมสด1½ ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์280 กรัม
ผงฟู1½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
หน้ามาร์ชเมลโลว์
มาร์ชเมลโลว์ครีม200 กรัม
ครีมชีส120 กรัม
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
ผลไม้ต่างๆ
สตรอว์เบอร์รี่
บลูเบอร์รี่
ส้ม
กีวี
องุ่น
วิธีทำ
1.เตรียมตัวแป้งคุกกี้พิซซ่า โดยการร่อนแป้งผงฟู และเกลือ พักไว้
2.ตีเนย และน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ตีต่อให้เข้ากัน จากนั้นใส่กลิ่นส้มและนมตามลงไป ตีต่อให้เข้ากันใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมให้เข้ากันดี
3.คลึงแป้งโดให้เป็นแผ่นจากนั้นห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4.เปิดเตาอบที่180 องศาเซลเซียสคลึงแป้งหนา 3 มิลลิเมตร ใช้คุกกี้คัทเตอร์วงกลมขนาด10 เซนติเมตรตัดแป้ง อบให้คุกกี้สุกดี แต่อย่าให้แห้งกรอบเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาอบ พักจนเย็นสนิท
5.ตีครีมชีสให้อ่อนตัวลง ใส่ครีมมาร์ชเมลโลว์และกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้เข้ากันดี
6.ปาดหน้ามาร์ชเมลโลว์ลงบคุกกี้ จัดแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบ
แสดงความคิดเห็น