Fried Rice with Vietnamese Pork Sausage (ข้าวผัดหมูยอ)

Print

ข้าวผัดหมูยอสูตรนี้ ปรุงรสง่ายๆ สไตล์เวียดนาม ได้รสชาติกลมกล่อมจากกุยช่าย และหอมเจียวที่ผัดลงไปพร้อมกับข้าว

ที่มา

พลพรรคนักปรุง 20 พฤษภาคม 2558
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ข้าวสวย400 กรัม

  • หมูยอ80 กรัม

  • น้ำมันเจียวหอม2 ช้อนโต๊ะ

  • กุยช่าย (ซอย)3 ช้อนโต๊ะ

  • หอมเจียว 2 + สำหรับเสิร์ฟ

  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ

  • ยี่หร่า1⁄8 ช้อนชา

  • พริกไทยขาว ปรุงรส

วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันเจียวหอมลงในกระทะ พอร้อนดี ใส่หมูยอที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป รวนกับน้ำมันประมาณ ½ นาที

2.ใส่หอมเจียว และกุยช่ายลงไป ผัดต่อเล็กน้อย ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ยี่หร่า และพริกไทย เร่งไฟ คั่วให้ข้าวร้อนดี ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยหอมเจียว

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply