ปีกไก่หมักผงหมูแดง นำไปทอดในหม้อทอดลมร้อน เคล้ามากับงาขาวคั่วหอมๆ บีบมะนาวใส่เล็กน้อย ก็อร่อยแล้ว
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร
ปีกไก่กลาง12 ปีก
ผงหมูแดง40 กรัม
งาขาวคั่ว3 ช้อนโต๊ะ
มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
1.ล้างทำความสะอาดปีกไก่ และซับให้แห้งดี
2.เคล้าไก่กับผงหมูแดง นวด 1 นาที หมัก 10 นาที
3.จัดเรียงปีกไก่ นำไปทอดในหม้อทอดลมร้อนที่ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 14 นาที กลับด้านเมื่อเวลาผ่านไปครึ่งทาง
4.พักปีกไก่ให้เย็นลงเล็กน้อย เคล้าปีกไก่กับงาขาวคั่ว เสิร์ฟพร้อมกับมะนาว
Simple fried chicken tossed in a flavourful seasoning and fry in air fryer until crispy. Garnish with a little sesame seed and lime slices for a pop of colour.
Recipe by Phol Tantasathien
Chicken Wingettes12 pcs
Red Pork Seasoning 40 g
Toasted White Sesame Seed 3 tbsp
Limefor serving
1.Clean and pat Chicken Wingettes dry.
2.Toss red pork seasoning powder with drumettes. Massage for a minute before leaving to sit for at least ten minutes.
3.Lay all the drumettes in an air fryer. Fry at 180°C for fourteen minutes, flip halfway through.
4.Leave chicken to cool slightly before tossing with white sesame seed. Serve with lime.
Thai
English
แสดงความคิดเห็น