ส่วนประกอบ
มะเขือม่วง2 ผล
ไข่ขาว1 ฟอง
เกลือปรุงรส
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
น้ำตาลทราย½ ช้อนชา
ยี่หร่าป่น½ ช้อนชา
น้ำมะนาว2 ช้อนชา
ครีมชีส¼ ถ้วย
มิโซ2 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดสน (คั่ว)2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม1 ต้น
เมล็ดทับทิมสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ผสมครีมชีส มิโซ น้ำตาล และยี่หร่า ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
2.หั่นมะเขือม่วงเป็นแว่นหนา 1 เซนติเมตร ทาด้วยไข่ขาว และโรยเกลือ นำไปทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันไว้เล็กน้อย
3.จัดเสิร์ฟ โดยทามิโสะครีมชีสที่มะเขือม่วง โรยด้วยต้นหอม เมล็ดสนคั่ว และเมล็ดทับทิม
แสดงความคิดเห็น