ส่วนประกอบ
ไข่ขาว4 ฟอง
น้ำตาลไอซิ่ง210 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
ผงโกโก้90 กรัม
ผงกาแฟ1 ช้อนชา
ถั่วเฮเซิลนัต (อบ)120 กรัม
ช็อกโกแลตชิพ120 กรัม
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบ 2 ถาด รองด้วยกระดาษไข
2.นำถั่วเฮเซิลนัตไปบดในเครื่องบดสับจากนั้นนำไปผสมกับ น้ำตาลไอซิง เกลือ ผงโกโก้ และผงกาแฟ คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
3.ใส่ไข่ขาวลงในส่วนผสมหลัก ใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากันใส่ช็อกโกแลตชิพตามลงไป คนต่อให้เข้ากัน
4.ตักส่วนผสมคุกกี้ 1 ช้อนโต๊ะ หยอดลงบนถาด ทิ้งระยะห่าง 3 เซนติเมตร ระหว่างคุกกี้ นำเข้าอบเป็นเวลา 8 นาที หน้าคุกกี้จะเป็นรอยแตกคล้ายบราวนี พักบนถาดให้เย็นลง
5.สามารถเก็บใส่กล่องสุญญากาศแช่เย็นได้ 2 สัปดาห์
แสดงความคิดเห็น