Flourless Brownie (บราวนีไร้แป้ง)

Print

บราวนีสูตรนี้ ไม่มีส่วนประกอบของแป้งสาลี เข้มข้มด้วยรสชาติของช็อกโกแลตจากดาร์กช็อกโกแลต และผงโกโก้ แถมโรยหน้าด้วยโกโก้ป๊อบซึ่งทำจากข้าว

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
11 กรกฎาคม 2564
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

ส่วนประกอบ

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • น้ำตาลทราย150 กรัม

  • ดาร์กช็อกโกแลต40 กรัม

  • กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา

  • เกลือ¼ ช้อนชา

  • ผงโกโก้ สีมาตรฐาน30 กรัม

  • อัลมอนด์ป่น80 กรัม

  • โกโก้ป๊อบ3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม

2.นำช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟ รอบละ 15 วินาที ประมาณ 2 รอบ จนละลายดี พักให้เย็นลงเล็กน้อย

3.ตีไข่ไก่ และน้ำตาลทรายให้ฟู และมีสีอ่อนลง ใส่ช็อกโกแลตลงไป วานิลลา เกลือ ผงโกโก้ และอัลมอนด์ป่น ตะล่อมให้เข้ากัน

4.นำส่วนผสมใส่พิมพ์เค้กขนาด 1 ปอนด์ ที่ทาเนยและรองด้วยกระดาษไข โรยโกโก้ป๊อบบางๆ เข้าอบ 35-40 นาที

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Flourless brownie that does not compromise the texture and flavor with the use of both chocolate and cocoa powder for a complex chocolate taste. Garnish with a little rice Coco Pops for an extra crisp.

Source

Pholfoodmafia+
11 July 2021

Recipe by Nakul Kavinrat

Ingredients

  • Eggs2

  • Sugar150 g

  • Dark Chocolate 40 g

  • Vanilla Extract1 tsp

  • Salt¼ tsp

  • Cocoa Powder30 g

  • Ground Almond80 g

  • Coco Pops3 tbsp

How to cook

1.Set convection oven to 175°C.

2.Melt chocolate in microwave by heating for fifteen second then stir. Repeat again and stir until chocolate is completely melted and glossy.

3.Beat eggs and sugar until light and foamy. Add chocolate, vanilla, salt, cocoa powder, and almond meat. Fold to combine.

4.Grease 1-pound cake pan with butter and line with baking paper. Pour batter in and top with Coco pops. Bake until cooked, about thirty-five to forty minutes.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply