ส่วนประกอบ
เห็ดเข็มทอง200 กรัม
เบคอน8 เส้น
เกลือ ปรุงรส
พริกไทยดำ ปรุงรส
โชยุ2 ช้อนโต๊ะ
มิริน2 ช้อนโต๊ะ
สาเก1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม1 กลีบ
ขิง2 แว่น
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2.หั่นครึ่งเบคอน โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางเห็ดเข็มทองกำเล็กๆ ลงไป ม้วนให้แน่นดี ใช้ไม้จิ้มไฟเสียบไว้ จัดเรียงลงบนถาดอบที่รองด้วยฟอยล์ เข้าอบเป็นเวลา 18 นาที
3.ระหว่างอบ ให้ทำน้ำซอส โดยนำโชยุ มิริน และสาเกใส่หม้อตั้งไฟใส่ขิง และซอยกระเทียมใส่ลงไป เคี่ยวเป็นเวลา5 นาที พักให้เย็นลง
4.ดึงไม้จิ้มฟันออกจากเบคอน จัดลงบนจาน พรมด้วยน้ำซอส
แสดงความคิดเห็น