ส่วนประกอบ
ส่วนประกอบ (เสิร์ฟ 8 ชิ้น)
ฟักทอง1 กิโลกรัม
ไข่เป็ด2 ฟอง
ไข่ไก่1 ฟอง
เกลือ¼ ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว115 กรัม
ใบเตย3 ใบ
กะทิธัญพืช75 มิลลิลิตร
วิธีทำ
1.ใช้มีดเจาะด้านบนของฟักทอง แกะฝาออก และใช้ช้อนควักไส้ฟักทองออกมาให้หมด พักไว้
2.นำไข่เป็ด ไข่ไก่ เกลือ น้ำตาลมะพร้าว และใบเตยมาขยำให้น้ำตาลปี๊บละลาย ใส่กะทิธัญพืช คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่ฟักทอง
3.นำไปนึ่งในลังถึงด้วยไฟแรง ประมาณ 10 นาที และลดไฟลงนึ่งต่อเป็นเวลา 20 นาที หรือจนสุกดี
แสดงความคิดเห็น