ส่วนประกอบ
ชีสมาสคาโปน (Mascarpone Cheese)225 กรัม
ไวน์มาซาร่า (Dry Marsala)3 ช้อนโต๊ะ
ครีม110 มิลลิลิตร
น้ำตาลไอซิ่ง4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
เลดี้ฟิงเกอร์ 6 ชิ้น
กาแฟเข้มข้น100 มิลลิลิตร
ดาร์กช็อกโกแลต สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในครีม ตีให้ตั้งยอดอ่อน
2.ในอีกชามผสม ใช้พายยางคนชีสมาสคาร์โปน ไวน์มาสซาร่า และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน
3.นำครีมไปตะล่อมกับส่วนผสมของชีสมาสคาร์โปน
4.หักครึ่งเลดี้ฟิงเกอร์ นำไปแช่ในกาแฟเข้มข้น
5.ใส่ครีมลงในภาชนะที่ต้องการ สลับกับเลดี้ฟิงเกอร์ที่ชุ่มด้วยกาแฟ นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ ขูดช็อกโกแลตโรยหน้าเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น