Easy Ma Lai Go (มาไลโกวฉบับปุบปับ)

มาไลโกว เป็นขนมเค้กที่ใช้การนึ่งของสไตล์กวางตุ้ง นิยมใช้ไหว้เทพเจ้า และเสิร์ฟในร้านติ่มซำ

พลพรรคนักปรุงพลัส
7 กุมภาพันธ์ 2564
สูตรโดย : ยีสต์ นกุล กวินรัตน์

1.ตีไข่ไก่ กับน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากัน

2.ร่อนแป้งเค้กตามลงไป ใส่ยีสต์ เกลือ และนมสดตามลำดับ คนให้เข้ากัน พักไว้ 2-3 ชั่วโมง

3.ผสมผงฟู กับน้ำสะอาด คนให้ละลาย ใส่ลงในส่วนผสมหลัก พร้อมด้วยน้ำมันรำข้าว และน้ำมันงา

4.ถ่ายส่วนผสมลงใส่พิมพ์ นึ่งเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อนึ่งได้ 5 นาที โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว นึ่งต่อ 20-25 นาที

Ma Lai Go มาไลโกว

1.Beat the eggs and brown sugar.

2.Sift the cake flour along. Add yeast, salt and milk, respectively. Stir well, set aside for 2-3 hours.

3.Mix baking powder with water, stir to dissolve into the main ingredients, along with rice bran oil and sesame oil.

4.Pour batter into a pan, steamed for 25-30 minutes. After 5 minutes, garnish with roasted white sesame seeds and steamed for 20-25 minutes.

Ma Lai Go มาไลโกว