Easy Corndog and Cheese Sauce (อีซี่คอร์นดอกกับชีสซอส)

Print

ขนมปังโฮลวีต นำมาห่อไส้กรอก แล้วชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนเหลืองกรอบ เพื่อให้เป็นคอร์นดอกอย่างง่าย รับประทานกับชีสซอสรสเข้มข้น

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังโฮลวีต5 แผ่น

  • ไส้กรอก5 ชิ้น

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • นมสด1 ช้อนโต๊ะ

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์3 ช้อนโต๊ะ

  • เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย

  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

  • ซอสชีส

  • เนยจืด1 ช้อนชา

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์1 ช้อนชา

  • นมสด75 มิลลิลิตร

  • ชีสเชดด้า2 แผ่น

  • เกลือปรุงรส

วิธีทำ

1.ใช้ไม้คลึงขนมปังให้เป็นแผ่นบาง ตัดขอบออก

2.ตีไข่ไก่ให้แหลกดี ทาไข่ไก่ที่ขอบขนมปังบาง ๆ วางไส้กรอกลงไป แล้วม้วนให้แน่นดี ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารอีกที ทำซ้ำจนหมด

3.ใส่นมสดลงในส่วนผสมไข่ที่เหลือ ตามด้วยแป้งสาลี ผสมให้เข้ากันดี

4.นำขนมปังห่อไส้กรอกออกจากฟิล์มถนอมอาหาร ชุบแป้งเปียก ตามด้วยเกล็ดขนมปัง ทอดที่ 170 องศาเซลเซียส สะเด็ดน้ำมัน แล้วเสียบไม้

5.ทำชีสซอส โดยผัดเนยกับแป้งสาลี ใส่นมสด เคี่ยวให้สุกข้น ยกออกจากความร้อน ปรุงด้วยเกลือ ใส่ชีสตามลงไป คนให้เข้ากัน

6.เสิร์ฟคอร์นดอกกับชีสซอส

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Easy corndog made from wrapping sausage in bread slices and fry until golden brown, serve with creamy cheese sauce.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Whole Wheat Bread5 slices

  • Sausages5 pcs

  • Egg1

  • Milk1 tbsp

  • All-purpose Flour3 tbsp

  • Breadcrumb1 cup

  • Cooking Oil

  • Cheese Sauce

  • Butter1 tsp

  • All-purpose Flour1 tsp

  • Milk75 ml

  • Cheddar Cheese2 slices

  • Salt

How to cook

1.Use rolling pin to flatten bread as thin as possible and trim off the crust.

2.Beat egg until thoroughly combined and brush on the edge of bread slices. Place sausage on top and roll tightly. Wrap corndog in cling film and repeat the stuff with the remaining ingredients.

3.Add milk and flour into the remaining egg then beat until combined.

4.Remove corndog from cling film and dip into batter then breadcrumbs. Fry corndog in an oil at 170°C until crispy and golden. Set aside to drain and skew on a stick.

5.For Cheese Sauce: Cook butter and flour for a minute, add milk and simmer until thickened then remove from the heat. Season with salt and cheese then stir until combined.

6.Serve corndog with cheese sauce.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply