Earl Grey Granita (กรานิต้าชาเอิร์ลเกรย์)

Print

กรานิต้ารสชาเอิร์ลเกรย์ เนื้อสัมผัสกึ่งไอศกรีมกึ่งหวานเย็น ทำง่าย ไม่ต้องพึ่งเครื่องทำไอศกรีม อร่อยสดชื่น

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • น้ำสะอาด60 มิลลิลิตร

  • ชาเอิร์ลเกรย์1 ซอง

  • นมสด250 มิลลิลิตร

  • น้ำตาลทราย35 กรัม

  • นมข้นหวาน65 กรัม

วิธีทำ

1.ตั้งน้ำในหม้อให้เดือดดี ใส่ชาเอิร์ลเกรย์ลงไป ปิดฝา พักเป็นเวลา 5 นาที

2.ตักถุงชาออก ใส่น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่นมข้นหวาน และนมสด คนให้เข้ากันดี เทใส่ถาด นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

3.นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น ใช้ส้อมกดให้เนื้อแตกๆ นำกลับไปแช่ช่องแข็งอีกครั้งให้เซ็ตตัวดี

4.พร้อมตักเสิร์ฟ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Refreshing and cooling with a hint of citrus from an earl grey tea.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Water60 ml

  • Earl Grey1 bag

  • Milk250 ml

  • Sugar35 g

  • Condensed Milk65 g

How to cook

1.In a pot, bring water up to the boil. Add earl grey tea, cover with lid and rest for five minutes.

2.Remove tea bag. Add sugar and stir to combined. Add milk and condensed milk. Stir to combine and pour on to a tray. Freeze for at least three hours.

3.Remove from the fridge. Grate with fork to form specks of frozen earl grey mixture and refreeze again until set.

4.Serve.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply