Double Chocolate Cookie Slices (ดับเบิ้ลช็อกโกแลตคุกกี้สไลซ์)

Print

คุกกี้รสช็อกโกแลตที่อัดแน่นไปด้วยช็อกโกแลตชิพ อบในพิมพ์ทาร์ตก่อนตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม นอกจากความโดดเด่นของหน้าตาที่แตกต่าง เมื่อนำคุกกี้สูตรนี้ ไปอุ่นเล็กน้อยก่อนรับประทาน เสิร์ฟกับวิปปิ้งครีม หรือไอศกรีม ก็เพิ่มความพิเศษได้ไม่น้อย

ที่มา

พลพรรคนักปรุงพลัส
28 พฤศจิกายน 2564
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว90 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง150 กรัม

  • ไข่ไก่1 ฟอง

  • กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา

  • แป้งสาลีอเนกประสงค์140 กรัม

  • ผงโกโก้12 กรัม

  • เบกกิงโซดา½ ช้อนชา

  • เกลือ½ ช้อนชา

  • ช็อกโกแลตชิพ250 + 40 กรัม

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมพิมพ์ทาร์ตขนาด 9 นิ้ว

2.ตีชอร์ตเทนนิ่ง กับน้ำตาลทรายแดง ใส่ไข่ไก่ และวานิลลา ตีให้เข้ากันดี

3.ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิงโซดา และเกลือใส่ลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตชิพ 250 กรัม คนให้กระจายทั่วดี

4.ถ่ายส่วนผสมใส่พิมพ์ ปาดหน้าให้เรียบ โรยด้วยช็อกโกแลตชิพที่เหลือ อบเป็นเวลา 28 นาที นำคุกกี้ออกจากเตาอบ พัก 10 นาที ก่อนตัดเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Full of chocolate chips, this cookie is baked in tart pan for a thick crust. Serve this cookie warm with cream or ice cream.

Source

Pholfoodmafia+
28 November 2021
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Rice Bran Oil Shortening90 g

  • Brown Sugar150 g

  • Egg1

  • Vanilla Extract1 tsp

  • All-purpose Flour140 g

  • Cocoa Powder12 g

  • Baking Soda½ tsp

  • Salt½ tsp

  • Chocolate Chips250 + 40 g

How to cook

1.Preheat conventional oven to 180°C. This recipe uses 9-inches tart pan.

2.Beat shortening and brown sugar until combined. Add egg and vanilla extract, beat until combined.

3.Sift flour, cocoa powder, baking soda, and salt in. Beat until combined. Add 250 g of chocolate chips and fold to combined.

4.Pour mixture into tart and level the surface. Sprinkle chocolate chips on top and bake 28 minutes. Remove from the oven and rest for ten minutes before serving.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply