ส่วนประกอบ
เผือก250 กรัม
กะทิ90 กรัม
น้ำตาลทราย60 กรัม
ขนมปังเจ10 แผ่น
น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด
น้ำตาลทรายสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.นึ่งเผือกจนสุก บดให้ละเอียดดี นำมากวนกับน้ำตาลทรายและกะทิในกระทะเคลือบ พักให้เย็นลง
2.ใช้พิมพ์วงกลมตัดขนมปัง ทาน้ำบางๆ ที่ขอบขนมปัง วางเผือกกวนตรงกลาง รวบขอบเข้าหากัน จับเป็นจีบให้สวยงาม
3.ตั้งน้ำมันที่ 160 องศาเซลเซียส นำขนมปังไส้เผือกลงทอดจนสีสวย พอตักขึ้นจากน้ำมัน คลุกน้ำตาลทรายให้เคลือบให้สวยงาม
แสดงความคิดเห็น