ส่วนประกอบ
ไข่ไก่4 ฟอง
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ หยิบมือ
น้ำซุปดาชิ90 มิลลิลิตร
น้ำมันรำข้าว สำหรับปรุง
หัวไชเท้า (ขูดฝอย) สำหรับเสิร์ฟ
ต้นหอม (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำซุปดาชิตามลงไป คนให้เข้ากันดี
2.ตั้งกระทะให้ร้อนดี ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปให้เคลือบกระทะดี พอไข่เกือบสุก ก็ม้วนไข่เข้าหากัน ดันไข่ไปมุมหนึ่งของกระทะ ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อย ใส่ส่วนสมลงไปเพิ่ม ม้วนต่อ ทำซ้ำจนส่วนประกอบหมด
3.วางไข่บนเสื่อห่อซูชิ กดให้เข้าทรง หั่นตามขนาดที่ต้องการ เสิร์ฟกับไชเท้าขูดฝอย และต้นหอมซอย
แสดงความคิดเห็น