ส่วนประกอบ
ฮอทดอก
ขนมปังฮอทดอก6 ชิ้น
ไส้กรอก6 ชิ้น
ชีสมอสซาเรลล่า150 กรัม
มายองเนสแต่งหน้า
เนยสำหรับทาขนมปัง
ซอส
น้ำมันรำข้าว2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ (สับ)80 กรัม
ผงกะหรี่3 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศเข้มข้น2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ (บด)300 มิลลิลิตร
เนื้อหมูบด150 กรัม
เกลือ1⁄2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว ช้อนชา1
ซอสทาบาสโก้1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ1⁄2 ช้อนชา
ปาปริก้า1⁄8 ช้อนชา
พาสลี่ย์ (สับ)1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำไส้กรอกไปย่างหรือจี่บนกระทะ
2.ทำซอสโดยผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมันรำข้าว พอหอมใหญ่สับเริ่มใส ใส่ผงกะหรี่ ผัดให้หอม
3.ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกดี
4.ตามด้วยมะเขือเทศทั้งสองชนิดและน้ำส้มสายชู ผัดต่อให้เข้ากัน
5.ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำผึ้ง ปาปริก้า ซอสเปรี้ยว และ ทาบาสโก้ ผัดต่อจนซอสข้นดีแล้วใส่พาสลีย์สับลงไป คนให้เข้ากัน
6.ทาเนยที่ขนมปังฮอทดอกเล็กน้อย วางไส้กรอกลงไป ขูดชีสโรยด้านบน นำเข้าอบด้วยโปรแกรมไฟบน
7.พอชีส ละลายดี ก็นำออกจากเตาอบ ราดซอสผงกะหรี่ เสิร์ฟร้อนๆทันที
แสดงความคิดเห็น