Cup Noodle Fried Rice with Soft Omelette (ข้าวผัดคัพนู้ดเดิ้ลไข่ข้น)

Print

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปคัพ ในรสที่คุณโปรดปราน นำมาผัดกับข้าวส่วนหนึ่ง ทำเป็นไข่ข้นคลุมหน้าข้าวส่วนหนึ่ง อิ่มท้องนาน

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป1 ถ้วย

  • ข้าวสวย120 กรัม

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • น้ำมันรำข้าว1 ช้อนโต๊ะ

  • พริกป่นสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1.แยกเครื่องปรุงรสของคัพนู้ดเดิ้ลออกมาพัก นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถ่ายใส่ถุง บดให้ละเอียด ใส่น้ำร้อนแค่พอท่วม พักเป็นเวลา 3 นาที

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและเครื่องปรุงรสลงในกระทะ ใส่ข้าวสวย และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปครึ่งหนึ่งลงไป เคล้าให้เข้ากัน ผัดให้แห้งดี ใส่พิมพ์กดข้าว คว่ำเตรียมไว้ในจาน

3.ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากัน ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เหลือลงไป

4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป กรอกให้ทั่วกระทะดี พอไข่สุก แต่ไม่แห้ง ยกออกจากความร้อน

5.นำไข่วางคลุมข้าวผัด โรยหน้าด้วยพริกป่น

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Fried rice is only limited by your imagination and ingredients at hands. So we combine egg, rice and instant noodles into this elevated dish.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Instant Cup Noodle1 cup

  • Jasmine Rice120 g

  • Eggs2

  • Rice Bran Oil1 tbsp

  • Chilli Powderto serve

How to cook

1.Remove seasoning sachet, finely crush instant noodle and add just enough hot water to cover. Let it sit for three minutes.

2.Heat oil and seasoning sachet in the pan. Add rice and half of instant noodle. Toss and cook until dry. Transfer rice onto a plate.

3.Beat eggs and remaining instant noodles in a bowl.

4.Heat oil in the pan over medium heat, add eggs and tilt around. Let it set but still gooey on the surface. Remove from the heat.

5.Gently lower the omelette to cover the rice and top with chilli powder.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply