ส่วนประกอบ
ข้าวสวย500 กรัม
หมูกรอบ300 กรัม
ถั่วเข็ม120 กรัม
น้ำมันรำข้าว4 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงผัดพริกขิง100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ50 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง2 เม็ด
ใบมะกรูด (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ
แคปหมูสำหรับเสิร์ฟ
ไข่เค็มสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.หั่นถั่วเข็มเป็นท่อน จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที พักไว้
2.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ผัดพริกแกงพริกขิงให้หอมดี ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ใส่ข้าวสวย และถั่วเข็มลงไป เคล้าให้เข้ากัน ใส่หมูกรอบ และพริกชี้ฟ้าซอย เคล้าให้เข้ากัน
3.ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยใบมะกรูด และแคปหมู เคียงด้วยไข่เค็ม
แสดงความคิดเห็น