ส่วนประกอบ
ครีมเฟรปเป้
ผงปั่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อมนม 60 มิลลิลิตร
น้ำเชื่อมเข้มข้น 15 มิลลิลิตร
นมสด 90 มิลลิลิตร
น้ำแข็ง 2 ถ้วย
น้ำเชื่อมเข้มข้น
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำสะอาด 350 กรัม
น้ำเชื่อมนม
นมข้นจืด 150 กรัม
นมข้นหวาน 380 กรัม
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เนียนดี
2.**วิธีทำน้ำเชื่อมเข้มข้น : นำน้ำสะอาด และน้ำตาลทรายใส่หม้อตั้งไฟ คนเบาๆ ให้น้ำตาลละลาย พอเดือด ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 2 นาทีจนน้ำตาลใสดี (การปิดฝาช่วยให้เกิดไอน้ำที่จะไหลลงด้านข้างหม้อ ทำให้น้ำเชื่อมใสและไม่ตกผลึก) ยกออกจากความร้อน
3.**วิธีทำน้ำเชื่อมนม : ผสมนมข้นจืด และนมข้นหวานเข้าด้วยกันพักไว้ (สามารถเก็บแช่เย็นได้ 3-5วัน)
แสดงความคิดเห็น