ส่วนประกอบ
ไข่เป็ดต้ม5 ฟอง
เนื้อปู40 กรัม
มะกอกดำ20 กรัม
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)60 กรัม
ต้นหอม2 ต้น
พริกปาปริก้า¼ ช้อนชา
เกลือปรุงรส
พริกไทยดำปรุงรส
วิธีทำ
1.ต้มไข่ไก่ให้สุกดี แกะเปลือกออก แล้วผ่าครึ่ง
2.ควักไข่แดงออก และกดผ่านกระช้อนเพื่อให้เนื้อเนียนดี ใส่เนื้อปูส่วนหนึ่ง มะกอกดำสับ ต้นหอมซอย พาพริกา ซาวด์ครีม ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
3.ตักส่วนผสมไข่แดงลงตรงกลางไข่ขาว ตกแต่งด้วยปูที่เหลือ มะกอกดำหั่นแว่น ต้นหอม และปาปริก้าอีกเล็กน้อย
แสดงความคิดเห็น