Crab & Avocado Toast (ขนมปังหน้าปูและอโวคาโด)

Print

แซนด์วิชเปิดหน้า มากับสลัดปูในครีมซอส และอโวคาโดเต็มผล

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังรอยัล 12 เกรน2 แผ่น

  • อโวคาโด1 ผล

  • ต้นหอมญี่ปุ่น (ซอย)สำหรับเสิร์ฟ

  • งาขาวคั่วสำหรับเสิร์ฟ

  • หน้าปู

  • เนื้อปูนึ่ง120 กรัม

  • หอมแดง (สับ)1 ช้อนชา

  • ต้นหอม (ซอย)1 ช้อนชา

  • มายองเนส3 ช้อนโต๊ะ

  • ซาวด์ครีม1 ช้อนโต๊ะ

  • เกลือปรุงรส

  • น้ำมะนาวเลมอน1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.เตรียมหน้าปู โดยผสมมายองเนส กับซาวด์ครีม ปรุงด้วยเกลือ และน้ำมะนาวเลมอน ใส่หอมแดง ต้นหอม และเนื้อปู เคล้าให้เข้ากัน

2.ปอกอโวคาโด ซอยบาง ๆ เตรียมไว้

3.ปิ้งขนมปังให้กรอบดี ปาดหน้าด้วยสลัดปู วางอโวคาโดตามลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น และงาคั่ว

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Open sandwich with creamy crab salad and avocado.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Royal 12 Grains Bread2 slices

  • Avocado 1

  • Japanese Spring Onion (sliced)for serving

  • Toasted White Sesame for serving

  • Crab

  • Crab Meat 120 g

  • Shallot (chopped)1 tsp

  • Spring Onion (sliced)1 tsp

  • Mayonnaise3 tbsp

  • Sour Cream1 tbsp

  • Salt

  • Lemon Juice1 tsp

How to cook

1.Mix mayonnaise and sour cream. Add salt and lemon juice. Fold in shallot, spring onion, and crab meat.

2.Peel avocado and slice thinly.

3.Toast the bread. Add crab salad and avocado. Garnish with spring onion and sesame seed.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply