ส่วนประกอบ
เมล็ดข้าวโพด3 ถ้วย
กุนเชียง (หั่นเต๋า)1 แท่ง
มะกอกดำ10 ผล
ต้นหอม (ซอย)2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
เนย2 ช้อนโต๊ะ
มิโซสีอ่อน2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยปรุงรส
วิธีทำ
1.ฝานเมล็ดข้าวโพดให้ได้ 3 ถ้วยตวง
2.นำกุนเชียงหั่นเต๋าไปรวนในน้ำมันมะกอก พอผิวด้านนอกกรอบดี ตักออกมาพักไว้
3.ใส่เนยและมิโซลงไปในกระทะใบเดิม พอเนยละลาย ใส่เมล็ดข้าวโพด ผัดด้วยความร้อนต่ำ ปิดฝาเป็นเวลา 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
4.ซอยมะกอกดำเป็นแว่น ใส่ลงไปพร้อมกับกุนเชียง ชิมและปรับรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง ใส่ต้นหอมซอย เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ
แสดงความคิดเห็น