ส่วนประกอบ
มะพร้าวแห้ง200 กรัม
นมข้นหวาน130 กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่½ ช้อนชา
ไข่ขาว1 ฟอง
เกลือ1⁄8 ช้อนชา
สตรอว์เบอร์รีช็อกโกแลตคอมพาวด์ สำหรับเคลือบ
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่140 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2.ผสมมะพร้าวแห้ง นมข้นหวาน และกลิ่นสตรอว์เบอร์รีในชามผสม พักไว้
3.ตีไข่ขาวกับเกลือให้ขึ้นฟูเล็กน้อยนำไปผสมกับส่วนผสมมะพร้าว ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อนชา หยอดวางลงบนถาดอบนำเข้าอบเป็นเวลา 15 นาที พักให้เย็นลง
4.ละลายสตรอว์เบอร์รีคอมพาวด์ คนให้คายความร้อนเล็กน้อย นำมาการูนลงไปชุบในช็อกโกแลต พักให้เย็นลง
แสดงความคิดเห็น