Coconut Flavoured Cashew Nut (เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบกะทิ)

Print

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคล้ากับซอสกะทิรสหวานมัน และมะพร้าวอบแห้ง อบจนกรอบและหอมดี

ที่มา

พลพรรคนักปรุง HOME COOKED
15 พฤษภาคม 2565
สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์500 กรัม

  • ไข่ขาว1 ฟอง

  • กะทิผง ตราชาวเกาะ30 กรัม

  • น้ำตาลทราย2 ช้อนชา

  • เกลือ3/4 ช้อนชา

  • มะพร้าวอบแห้งป่น1/4 ถ้วย

วิธีทำ

1.ตั้งเตาอบที่ 150 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่างไฟบน เตรียมถาดอบรองกระดาษไข

2.ตีไข่ขาวกับกะทิผง น้ำตาล เกลือ นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปเคล้าให้เคลือบดี

3.ใส่มะพร้าวอบแห้งลงไป เคล้าให้กระจายทั่วดี จัดเรียงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงบนถาดอบ นำเข้าอบ 15 นาที

4.ลดไฟเตาอบลงที่ 120 องศาเซลเซียส เกลี่ยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เม็ดหลุดจากกัน นำเข้าต่ออีก 12 นาที

5.พักให้เย็นลง ก่อนเก็บในกล่องสุญญากาศ

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

Creamy and crispy cashew nut coated in tropical coconut flakes.

Source

Pholfoodmafia HOME COOKED
15 May 2022
Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Cashew Nut500 g

  • Egg White1

  • Coconut Milk Powder30 g

  • Sugar2 tsp

  • Salt3/4 tsp

  • Ground Desiccated Coconut1/4 cup

How to cook

1.Preheat conventional oven to 150°C. Line baking paper on a baking tray.

2.Beat egg white with coconut milk powder, sugar, salt until combined. Coat cashew nut with egg white until coated.

3.Add desiccated coconut in and toss to coat. Lay cashew nut on a baking tray and bake for fifteen minutes.

4.Lower the heat to 120°C, separate nut from each other and bake for another twelve minutes.

5.Leave to cool and store in airtight container.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply