ส่วนประกอบ
น้ำสลัดซีซ่าร์
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)60 กรัม
กระเทียม3 กลีบ
มายองเนส4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว3 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดดิจอง (Dijon Mustard)1 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยว (Sour Cream)1 ช้อนชา
ปลาแอนโชวี่ (Anchovies)1 ตัว
พริกไทยดำ1 ช้อนชา
ครูตองซ์ (Croutons)
ขนมปังตัดขอบ4 แผ่น
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)1 ช้อนโต๊ะ
เนย3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบอื่นๆ
ผักคอส
เบคอน (ทอด)
ไข่ต้ม
ชีสพาร์เมซาน (Parmesan Cheese)
วิธีทำ
1.ทำน้ำสลัดโดยนำชีสพาร์เมซานไปปั่นกับกระเทียม หลังจากนั้นก็ใส่เครื่องทั้งหมดที่เหลือลงไปปั่นให้เข้ากัน จะได้น้ำสลัดประมาณ 1 ถ้วยกว่าๆ พักไว้
2.ทำขนมปังครูตองซ์ โดยหั่นขนมปังเป็นเต๋า แล้วเอาไปคั่วในกระทะกับเนย พอเนยละลายดีและเคลือบทั่วแล้ว ก็จึงค่อยโรยชีสลงไป คั่วให้แห้งและสีสวย พักไว้
3.ล้างผักคอสให้สะอาด ฉีกหรือตัดเป็นคำๆ ใส่น้ำสลัดลงไปตามสัดส่วนที่ต้องการ เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ แต่งหน้าด้วยเบคอนทอด และไข่ต้ม ขูดชีสพาร์เมซานลงไปเป็นแผ่นบางๆ สามารถโรยเมล็ดทานตะวันได้ ถ้าต้องการ
แสดงความคิดเห็น