Cinnamon Toast Rolls (ชินนาม่อนโทสต์โรล)

Print

แรงบันดาลใจจากชินนาม่อนโรล ปรับอยู่ในรูปแบบขนมปังม้วนเป็นโรลสอดไส้ด้วยน้ำตาลชินนาม่อน ราดหน้าด้วยครีมชีสไอซิ่ง

ที่มา

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

ส่วนประกอบ

  • ขนมปังลูกเกด5 แผ่น

  • ไส้น้ำตาลชินนาม่อน

  • เนยเค็ม40 กรัม

  • น้ำตาลทรายแดง65 กรัม

  • อบเชย2 ช้อนชา

  • น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้า

  • คัสตาร์ด

  • ไข่ไก่2 ฟอง

  • นมสด2 ช้อนโต๊ะ

  • วานิลลา½ ช้อนชา

  • ซอสครีมชีส

  • ครีมชีส30 กรัม

  • เนย10 กรัม

  • น้ำตาลไอซิ่ง30 กรัม

  • นมสด1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตีเนยเค็ม กับน้ำตาลทรายแดง และอบเชยป่นให้เข้ากันดี พักไว้

2.ตัดขอบขนมปัง ไส้น้ำตาลชินนาม่อนลงไปให้ทั่ว ม้วนเป็นแท่ง ทำซ้ำจนหมด

3.ตัดโรลขนมปัง เป็น 3-4 ชิ้น จัดเรียงลงในภาชนะอบ

4.ตีไข่ไก่ นมสด วานิลลาให้เข้ากัน กรอง ราดลงบนหน้าขนมปัง โรยด้วยน้ำตาลทราย เข้าอบที่ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7 นาที

5.ระหว่างเข้าอบ ตีครีมชีส เนย และน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันดี เจือจางด้วยนมสด

6.เสิร์ฟชินนาม่อนโทสต์โรล กับซอสครีมชีส

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply

Print

An easy and quick cinnamon rolls with raisin breads and indulgent cream cheese buttercream.

Source

Recipe by Phol Tantasathien

Ingredients

  • Raisin Bread5 slices

  • Cinnamon Sugar Filling

  • Salted Butter40 g

  • Brown Sugar65 g

  • Cinnamon2 tsp

  • Sugarfor sprinkling

  • Custard

  • Eggs2

  • Milk2 tbsp

  • Vanilla Extract1/2 tsp

  • Cream Cheese

  • Cream Cheese30 g

  • Butter10 g

  • Icing Sugar30 g

  • Milk1 tbsp

How to cook

1.Beat salted butter with brown sugar and ground cinnamon until light and airy.

2.Cut the edges of the bread. Sprinkle cinnamon sugar all over and roll into sticks. Repeat with the remaining ingredients.

3.Cut the bread rolls into 3-4 pieces, arranged in a baking tray.

4.Beat eggs, milk, vanilla well. Strain mixture and pour over the bread rolls. Sprinkle with sugar then bake at 150°C for seven minutes.

5.During baking, beat cream cheese, butter and icing sugar well, adjust consistency with milk.

6.Serve cinnamon toast roll with cream cheese.

แสดงความคิดเห็น

Leave a Reply