ส่วนประกอบ
ถั่วลิสงดิบ120 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 120 กรัม
ขาไก่110 กรัม
เกลือ¾ ช้อนชา
น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น¾ ช้อนชา
ขิงป่น¼ ช้อนชา
ผลไม้อบแห้งรวม100 กรัม
ไข่ขาว1 ฟอง
วิธีทำ
1.ตั้งเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส
2.ผสมน้ำตาลทราย อบเชยป่น ขิงป่น เกลือและลูกจันทน์ป่นเข้าด้วยกัน พักไว้
3.ตีไข่ขาวให้มีลักษณะพอเป็นฟอง ใส่ถั่วลิสง เม็ดมะม่วง และขาไก่ลงไป เคล้าให้ไข่ขาวเคลือบทั่วๆ แล้วจึงโรยเครื่องเทศที่พักไว้ลงไป เคล้าให้เคลือบทั่วดี
4.ตักถั่วลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้ส่วนผสมกระจายทั่วๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 15-20 นาที แล้วนำออกมาพักให้เย็นลง นำผลไม้อบแห้งไปผสมกับส่วนประกอบถั่วที่เย็นลงแล้ว พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น