ส่วนประกอบ
ขนมปังโรยัลเบรด 12 เกรน3 แผ่น
ไข่ไก่2 ฟอง
ครีม1 ช้อนโต๊ะ
อบเชย (ป่น)½ ช้อนชา
แป้งสาลีอเนกประสงค์1½ ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
เนย3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเสิร์ฟ
ซอสชินนาม่อนครีมชีส
ครีมชีส120 กรัม
น้ำตาลทราย4 ช้อนโต๊ะ
ครีม4 ช้อนโต๊ะ
อบเชย (ป่น)½ ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส
2.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่อบเชยและแป้งสาลีลงไป ตีให้เข้ากันดี แล้วจึงใส่วานิลลา และครีมตามลงไป ตีให้เข้ากันดี
3.นำขนมปังไปชุบในส่วนผสมคัสตารด์ ตั้งกระทะให้ร้อนดี ใส่เนยลงไป นำขนมปังที่ชุบคัสตาร์ด แล้วลงไปทอดทีละด้านให้ได้สีที่สวย ทำซ้ำจนหมด แล้วนำเข้าเตาอบ อบให้แห้งขึ้นเล็กน้อยอีกเป็นเวลา 8 นาที
4.ในระหว่างที่เฟรนซ์โทสต์อยู่ในเตาอบ ทำซอสโดยตีครีมชีสกับน้ำตาลและอบเชยให้นุ่มขึ้น ใส่ครีมลงไปทีละน้อยจนหมด ตามด้วยวานิลลา
5.ราดซอสบนเฟรนซ์โทสต์ โรยน้ำตาลไอซิ่ง (ถ้าต้องการ)
แสดงความคิดเห็น