ส่วนประกอบ
ขนมปังรอยัล4 แผ่น
ไข่ไก่3 ฟอง
นมสด3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
เนยกี1 ช้อนโต๊ะ
ไส้แอปเปิ้ลชินนาม่อน
แอปเปิ้ลเขียว4 ผล
น้ำมะนาว2 ช้อนชา
เนยจืด20 กรัม
น้ำตาลทราย30 กรัม
อบเชย½ ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
ซอสไอศกรีม
ไอศกรีมวานิลลา45 กรัม
นมสด1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด½ ช้อนชา
วิธีทำ
1.สไลด์ขนมปังแบ่งครึ่ง ระวังอย่าให้ขาดจากกัน ทำซ้ำจนหมด พักไว้
2.ปอกแอปเปิ้ล และหั่นเป็นเต๋าเล็ก ๆ นำไปเคล้ากับน้ำมะนาว
3.ตั้งกระทะ นำแอปเปิ้ลลงไปผัดกับเนย ประมาณ 5 นาที จนแอปเปิ้ลสุกนุ่ม ใส่น้ำตาลทราย อบเชย และเกลือ ผัดให้น้ำตาลทรายเคลือบแอปเปิ้ลดี นำออกมาพักให้เย็นลง
4.แบ่งส่วนผสมแอปเปิ้ลเป็นสี่ส่วน ตักใส่ลงตรงกลางขนมปังแต่ละแผ่น เว้นขอบเล็กน้อย กดเบาๆ ให้ขอบติดกัน
5.ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย และนมสด ให้เข้ากัน ใส่ถาด นำขนมปังสอดไส้แอปเปิ้ลแต่ละแผ่นลงชุบคัสตาร์ดทีละด้าน ทำซ้ำจนหมด
6.ตั้งกระทะ ใส่เนยกีลงไป นำขนมปังลงทอดในเนยทีละด้านจนสุกและสีสวย พักไว้
7.นำไอศกรีมใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อน คนให้ละลาย ผสมนมสด กับแป้งข้าวโพด ใส่ตามลงไป คนให้สุกดี แล้วนำออกมาพักให้เย็นลง
8.จัดเสิร์ฟแอปเปิ้ลชินนาม่อนโทสต์ กับซอสวานิลา พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น