ส่วนประกอบ
เค้กโรลกลิ่นวานิลลา1 ชิ้น
สตรอว์เบอร์รี่ สำหรับเสิร์ฟ
ไข่แดง1 ฟอง
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด2 ช้อนชา
นมสด90 มิลลิลิตร
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 60 กรัม
วิปปิ้งครีม สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.เตรียมแก้วสำหรับทำไทรเฟิล 2 ใบ
2.หั่นเค้กโรลเป็นแว่น พักไว้
3.ตีไข่แดง น้ำตาลทราย และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน นำนมไปตั้งไฟ พอเริ่มเดือด ก็ยกออกจากความร้อน เทใส่ลงในส่วนผสมไข่แดง ตีให้เข้ากัน แล้วถ่ายกลับใส่หม้อนำไปตั้งไฟ กวนจนข้นและสุกดี นำคัสตาร์ดออกจากความร้อนใส่ช็อกโกแลตคอมพาวด์ลงไป คนให้เข้ากัน พักคัสตาร์ดให้เย็นลง
4.ตีครีมให้ตั้งยอดและเนื้อสัมผัสแน่นดี
5.นำเค้กโรล คัสตาร์ด ครีม และสตรอว์เบอร์รี่สดจัดแต่งลงในแก้ว สลับชั้นให้สวยงามตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟเพื่อรับประทาน
แสดงความคิดเห็น