ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์280 กรัม
ผงโกโก้30 + สำหรับนวล
เนย250 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อน)155 กรัม
เกลือ¼ ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.เตรียมพิมพ์ขนาด 9*9 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข และเปิดเตาอบที่ 165 องศาเซลเซียส
2.ตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา และเกลือ จนนุ่มและเบาดี
3.ร่อนแป้ง และผงโกโก้ใส่ลงไป ตีต่อแค่พอให้ส่วนผสมเข้ากันดี
4.กรุส่วนผสมลงในพิมพ์ ใช้ไม้บรรทัดและมีดกรีดเป็นชิ้นขนาด 1 * 2 ¼ นิ้ว ใช้ส้อมนวลด้วยผงโกโก้จิ้มให้เป็นลายสวยงาม เพื่อให้แป้งสามารถระบายอากาศได้ นำเข้าอบ 40 นาที
5. พักให้พออุ่น ตัดตามรอยที่ทำไว้ นำออกมาพักให้เย็นสนิท พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น