ส่วนประกอบ
ช็อกโกแลตมิ้นท์เยลลี่
น้ำ300 มิลลิลิตร
ผงโกโก้3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นมิ้นท์1 ช้อนชา
เจลาติน3 แผ่น
ซอสไวท์ช็อกโกแลตมิ้นท์
ครีม100 มิลลิลิตร
ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์50 กรัม
กลิ่นมิ้นท์¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ทำช็อกโกแลตมิ้นท์เยลลี่ โดยนำแผ่นเจลาตินแช่ในน้ำเย็นจัดจนนุ่มดี
2.ชงโกโก้กับน้ำร้อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ใส่กลิ่นมิ้นท์ตามลงไป คนให้เข้ากันดี ก่อนที่จะใส่เจลาตินลงไป คนให้ละลาย เทใส่พิมพ์ที่ต้องการ นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3.ทำซอสไวท์ช็อกโกแลตมิ้นท์ โดยสับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็กๆ นำครีมไปตั้งไฟ พอร้อนดีก็ยกออกจากความร้อน ใส่ช็อกโกแลตลงไป คนให้ละลายดี ตามด้วยกลิ่นมิ้นท์ พักให้เย็นลง เสิร์ฟกับช็อกโกแลตเยลลี่
แสดงความคิดเห็น