ส่วนประกอบ
น้ำตาลทราย110 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์50 กรัม
ผงมอลต์3 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ½ ช้อนชา
เบกกิงโซดา½ ช้อนชา
เนยละลาย90 กรัม
ไข่ขาว100 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
กลิ่นเมเปิ้ล1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพเม็ดกลาง100 กรัม
วิธีทำ
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/40ChocolateMaltBrownieBrittles1.jpg)
1.เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ รองด้วยกระดาษไข
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/40ChocolateMaltBrownieBrittles2.jpg)
2.ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงมอลท์ เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงลงไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/40ChocolateMaltBrownieBrittles3.jpg)
3.ใส่ไข่ขาว กลิ่นวานิลลา และกลิ่นเมเปิ้ลตามลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่เนยละลายที่พักให้เย็นลงแล้วลงไป
![](https://www.pholfoodmafia.com/wp-content/uploads/2017/09/40ChocolateMaltBrownieBrittles4.jpg)
4.ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้กระจายทั่วดี เกลี่ยส่วนผสมลงบนถาดอบ ปาดบางๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที ตัดเป็นรูปทรงตามที่ต้องการในขณะที่ยังร้อนอยู่ พักให้เย็นลง
แสดงความคิดเห็น