ส่วนประกอบ
น้ำตาลทราย110 กรัม
น้ำตาลทรายแดง100 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์50 กรัม
ผงมอลต์3 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ½ ช้อนชา
เบกกิงโซดา½ ช้อนชา
เนยละลาย90 กรัม
ไข่ขาว100 กรัม
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
กลิ่นเมเปิ้ล1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพเม็ดกลาง100 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบ รองด้วยกระดาษไข
2.ร่อนแป้งสาลี ผงโกโก้ ผงมอลท์ เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทราย และน้ำตาลทรายแดงลงไป
3.ใส่ไข่ขาว กลิ่นวานิลลา และกลิ่นเมเปิ้ลตามลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่เนยละลายที่พักให้เย็นลงแล้วลงไป
4.ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนให้กระจายทั่วดี เกลี่ยส่วนผสมลงบนถาดอบ ปาดบางๆ นำเข้าอบเป็นเวลา 25 นาที ตัดเป็นรูปทรงตามที่ต้องการในขณะที่ยังร้อนอยู่ พักให้เย็นลง
แสดงความคิดเห็น