Chocolate Jelly & Frozen Malt (มอลต์ปั่นกับช็อกโกแลตเยลลี่)

เครื่องดื่มมอลต์เย็นๆ เพิ่มลูกเล่นด้วยเยลลี่รสช็อกโกแลตที่ใช้น้ำเชื่อมรสคาราเมลมาแต่งรส

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.ร่อนผงโกโก้และคาราจีแนนใส่หม้อ ใส่น้ำ นำไปตั้งไฟ พอเริ่มเดือด เติมรสหวานด้วยน้ำเชื่อมรสคาราเมล เร่งไฟให้เดือด

2.กรองส่วนผสมช็อกโกแลตเยลลี่ใส่ถาด พักให้เย็นลง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พักไว้

3.ใส่ผงมอลต์ น้ำตาลทราย นม ครีมและน้ำแข็งหนึ่งถ้วยลงในโถปั่น นำไปปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตเยลลี่