ส่วนประกอบ
ครีม375 มิลลิลิตร
นมสด125 มิลลิลิตร
กลิ่นวานิลลา1½ ช้อนชา
นูเทลล่า160 กรัม
ผงโกโก้25 กรัม
ไวท์ช็อกโกแลต50 กรัม
ถั่วเฮเซิลนัต50 กรัม
ครีม สำหรับเสิร์ฟ
เชอร์รี่ในน้ำเชื่อม สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ผสมครีม นมสด กลิ่นวานิลลา นูเทลล่า และผงโกโก้ให้เข้ากันดี แล้วนำใส่ถุงซิปล็อคแล้วนำไปแช่ให้แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง พร้อมกับภาชนะใส่ไอศกรีมขนาด 1 ลิตร
2.ตั้งเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส นำถั่วเฮเซิลนัตไปอบเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาอบ วางลงบนผ้าสะอาด รวบผ้าขึ้นมา ใช้มือถูไปผ้าให้ผิวของเฮเซิลนัตหลุดออก พักให้เย็นลง สับหยาบ แล้วนำไปแช่ในช่องแข็ง
3.สับไวท์ช็อกโกแลตให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแข็ง
4.นำส่วนผสมไอศกรีมที่แช่จนแข็งแล้วออกมาปั่นในเครื่องบดสับ ให้มีลักษณะเนื้อที่เนียนดี ใส่ถั่ว และไวท์ช็อกโกแลตลงไป คนให้กระจายทั่วดี ใส่ลงในพิมพ์ที่แช่เย็นไว้ นำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งประมาณ 1 ชั่วโมง พร้อมรับประทาน เสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่
แสดงความคิดเห็น