ส่วนประกอบ
เนย (อุณหภูมิห้อง)185 กรัม
น้ำตาลทรายแดง275 กรัม
ไข่ไก่2 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์185 กรัม
ผงโกโก้70 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
มิลค์ช็อกโกแลต150 กรัม
ถั่วพิสตาชิโอ110 + แต่งหน้า
ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.สับหยาบมิลค์ช็อกโกแลต พักไว้
3.ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ที่ละฟอง ตีให้เข้ากันดีก่อนใส่ฟองต่อไป
4.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้และผงฟูใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
5.ใส่มิลค์ช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ และถั่วพิสตาชิโอลงไป คนให้เข้ากัน ใช้ช้อนตักคุกกี้ให้ได้ขนาดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หยอดลงบนถาดอบ ทิ้งระยะห่าง เพื่อให้คุกกี้ขยายตัว นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที นำออกมาพักให้เย็นลง
6.ละลายไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ในไมโครเวฟ นำมาเคลือบหน้าคุกกี้ให้สวยงาม โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ้สับหยาบเล็กน้อย พักให้เย็นลง พร้อมรับประทาน
แสดงความคิดเห็น