ส่วนประกอบ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ90 กรัม
เนย115 กรัม
น้ำตาลโตนด160 กรัม
ไข่ไก่1 ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์165 กรัม
เบกกิงโซดา1 ช้อนชา
เกลือ¼ ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ150 กรัม
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมพัดลม เตรียมถาดอบรองกระดาษไข
2.ตีเนยกับน้ำตาลมะพร้าวให้เข้ากันดี ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากัน
3.ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือใส่ตามลงไป ตีต่อให้เข้ากันดี
4.สับหยาบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่ลงไปพร้อมกับช็อกโกแลตชิพ คนให้กระจายทั่วดี
5.ตักคุกกี้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ จัดวางลงบนถาด ทิ้งระยะห่างกันเล็กน้อย อบเป็นเวลา 10 นาที หรือจนสุกดี พักให้เย็นลง
แสดงความคิดเห็น