ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์210 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับเสิร์ฟ
ผงฟู2 ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
นมรสกล้วย1¼ ถ้วย
ไข่แดง1 ฟอง
ไข่ขาว3 ฟอง
เนย (ละลาย)4 ช้อนโต๊ะ + สำหรับทากระทะ
กลิ่นวานิลลา1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิพ40 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่ สำหรับเสิร์ฟ
กล้วย สำหรับเสิร์ฟ
ซอสช็อกโกแลต สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1.ร่อนแป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง ผงฟู และเกลือ ลงในชามผสม
2.ผสมนม ไข่แดง เนยละลาย และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน
3.ตีไข่ขาว ให้ไข่ขาวฟูดี
4.ใส่ส่วนผสมนม ลงในส่วนผสมของแห้ง ใช้พายยางคนแค่พอให้เข้ากัน (ไม่ต้องเนียนมาก) ใส่ส่วนผสมไข่ขาวลงไปทีละครึ่งจนหมด ตะล่อมให้เข้ากันดี
5.อุ่นกระทะให้ร้อนดี ทาเนยบางๆ ตักแป้งแพนเค้กลงบนกระทะที่ร้อนดี โรยช็อกโกแลตชิพลงไปเล็กน้อยพอแป้งแพนเค้กมีลักษณะเป็นฟองอากาศ ก็กลับด้านให้สุกดี ตักขึ้นมาพักให้เย็นลง
6.เสิร์ฟแพนเค้ก โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งกับซอสช็อกโกแลต กล้วย และสตรอว์เบอร์รี่สด รับประทานทันที
แสดงความคิดเห็น