ส่วนประกอบ
นมอัลมอนด์สำหรับเสิร์ฟ
น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ
เยลลี่สตรอว์เบอรี
น้ำสะอาด450 กรัม
สตรอว์เบอร์รีไซรัป4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
ผงคาราจีแนน1 ช้อนโต๊ะ
ซอสช็อกโกแลต
ผงโกโก้50 กรัม
น้ำร้อน80 กรัม
เมเปิลไซรัป80 กรัม
วิธีทำ
1.ทำเยลลี่สตรอว์เบอร์รี โดยผสมน้ำสะอาด กับสตรอว์เบอร์รีไซรัปพักไว้ ผสมน้ำตาลทราย กับผงคาราจีแนนให้เข้ากัน ใส่ลงในส่วนผสมน้ำสตรอว์เบอร์รี นำไปตั้งไฟ คนให้ส่วนผสมละลายดี พอเดือด เคี่ยวต่อ 1 นาที แบ่งเทใส่แก้วตามต้องการ พักให้คลายความร้อนเล็กน้อย แล้วนำไปแช่เย็น
2.ทำซอสช็อกโกแลต โดยผสมส่วนประกอบทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ลงในขวดบีบเตรียมไว้
3.เมื่อต้องการรับประทาน ใช้ส้อมกดเนื้อเยลลี่ให้แตกเล็กน้อย ใส่น้ำแข็ง ตามด้วยนมอัลมอนด์ ราดด้านบนด้วยซอสช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมกับหลอด
แสดงความคิดเห็น