ส่วนประกอบ
แป้งสาลีอเนกประสงค์360 กรัม
อัลมอนด์ป่น50 กรัม
น้ำตาลทราย200 กรัม
เบกกิ้งโซดา½ ช้อนชา
เกลือ½ ช้อนชา
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว1 ถ้วย
ไข่ไก่1 ฟอง
กลิ่นอัลมอนด์1 ช้อนชา
อัลมอนด์ดิบ48 เม็ด
วิธีทำ
1.เปิดเตาอบที่ 165 องศาเซลเซียส
2.ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามผสม ใส่อัลมอนด์ป่น และน้ำตาลทรายตามลงไป ผสมให้เข้ากัน
3.ใช้ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวลงไป ใช้ที่สับแป้ง (Pastry Cutter) สับแป้งให้มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ
4.ผสมไข่ไก่ และกลิ่นอัลมอนด์เข้าด้วยกัน ใส่ตามลงไป นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5.ใช้ช้อนโต๊ะตักคุกกี้ ปั้นเป็นก้อนกลม วางอัลมอนด์ลงไปหนึ่งเม็ด นำเข้าอบเป็นเวลา 15-18 นาที พักให้เย็นลง
แสดงความคิดเห็น