Chicken Teriyaki Rice Burgers (ชิกเก้นเทริยากิไรซ์เบอร์เกอร์)

ข้าวไก่เทริยากิ ในรูปแบบแซนวิชในใช้ข้าวแทนขนมปัง

สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร

1.แบ่งข้าวเป็น 4 ส่วน กดในพิมพ์วงกลมเป็นแผ่นกลม ทาน้ำมันงาทั้งสองด้าน แล้วนำไปนาบบนกระทะร้อนจนสีสวย ตักออกมาพัก

2.ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟกลาง นำไก่ลงไป ปิดฝา 4 นาที เปิดฝา กลับด้านไก่

3.ใส่โชยุ มิริน และน้ำตาลทรายแดง ลงไป เคล้าให้ส่วนผสมข้นเคลือบชิ้นไก่

4.บีบมายองเนสลงบนข้าว ตามด้วยผักสลัด ชิ้นไก่ และข้าวอีกชิ้น ทำซ้ำ พร้อมรับประทาน

1.Separate rice into four portions. Use a ring mold to form rice into patties. Brush sesame oil on both side and sear on a pan until lightly brown.

2.Heat oil in a pan over medium heat. Add chicken and cover with lid. Cook for four minutes, remove the lid and flip the chicken.

3.Add soy sauce, mirin, and brown sugar into a pan. Stir until mixture coat chicken well.

4.Add mayonnaise on to rice. Stack with salad greens, chicken, and another rice patties. Repeat with the remaining ingredient.